EARL Chez Bourlot

Chez Bourlot
86320  Gouex

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Notre exploitation est une exploitation familiale, créée en 1986, elle compte aujourd'hui 900 brebis et 188 hectares au total :

• 92 hectares sont destinés à la pâture des ovins (c'est ce que nous appelons les prairies)

• Le reste des hectares nous permet de produire des céréales (blé, colza et orges) afin de subvenir aux besoins alimentaires de nos animaux.

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  Nous possédons notre mélangeuse afin d'ajuster l'apport des céréales selon le stade physiologique de l'agneau.

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  Nous produisons des agneaux de bergerie. C'est à dire que nos agneaux reste dans les bâtiments de leur naissance à leur départ pour l'abattoir. Cela permet d'avoir une viande de meilleure qualité, car plus tendre et moins forte en goût. Dans ses conditions, les agneaux sont également moins vulnérables aux maladies et donc subissent moins de traitements.

 

• Dans notre exploitation familiale nous élevons des agneaux depuis plus de 20 ans. Depuis 4 ans nous respectons le cahier des charges Poitou-Charentes. 

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  Le parcours de l'agneau :

  • Après saillie avec nos béliers, la gestation dure 5 mois;
  • A la naissance l'agneau est nourri avec le lait de sa mère;
  • Progressivement, il varie son alimentation en ajoutant des céréales (avoine et orge) en complément du lait de sa mère;
  • A deux mois et demi l'agneau est sevré. Son alimentation est alors à base de paille et de mélange de céréales (orge et avoine). Ces céréales sont produites sur l'exploitation;
  • Les agneaux sont ainsi nourris jusqu'à leur 4 mois environ, où ils atteignent un poids de 40-43 kg;

  • A ce poids, les agneaux sont tués à l'Abattoir du Vigeant.

  • Nous les ramenons ensuite dans une caisse frigorifique le jour de votre retrait.

• • Notre élevage répond au cahier des charges Poitou Charentes

    
    
    • Les agneaux doivent être identifiés dés la naissance. La traçabilité est donc assurée;
    
    
    • Les brebis doivent passer plus de 7 mois aux champs;
    
    
    • Les agneaux doivent disposer d'un espace suffisant dans les bâtiments, avoir en permanence de l'eau et du foin de qualité à disposition;
    
    
    • Leur alimentation est garantie sans OGM;
    
    
    • Les agneaux ne doivent pas être sevrés avant leur 2 mois.