Ferme de la Mère Boitier

le grand chemin
71520  TRAMAYES

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Notre exploitation en agriculture biologique (contrôle Qualité france SAS) comporte une cinquantaine de vaches allaitantes de race limousine, race quelque peu excentée de son berceau d'origine mais plus compatible de par sa rusticité à l'agriculture biologique. Nous élevons en outre cinquante brebis de race charolaise et noire du Velay, des porcs (4 truies et leur suite) et des poulets fermiers élevés en plein-air.

Avec ce cheptel nous proposons aux clients soucieux de la qualité des aliments toute une gamme de produits certifiés en AB: colis de viande de boeuf tous morceaux de 5 ou 10 kg ou produits transformés à la demande, colis d'agneau, colis de porc, charcuteries diverses ( terrine de campagne, fromage de tête, saucisson à cuire, chipolatas, saucisson sec et jambon blanc) . Tous ces produits sont façonnés en atelier de découpe agréé et leur transformation est également certifiée en AB.